Шишки сосны обыкновенной
Шишки сосны обыкновенной (Pinus sylvestris) действительно обладают полезными свойствами, но с их употреблением в пищу нужно быть очень осторожным.
Чем полезны сосновые шишки?
Наши сосны из питомника в Иркутске
Полезные свойства в основном сконцентрированы в молодых, зеленых шишках, которые еще не одревеснели. Они богаты биологически активными веществами:
1. Витамины: Высокое содержание витамина С (укрепляет иммунитет, борется с цингой), витамина К (важен для свертывания крови), витамина Р (рутин, укрепляет капилляры).
2. Фитонциды: Летучие вещества, которые подавляют рост и развитие болезнетворных бактерий и грибков. Это природный антибиотик.
3. Эфирные масла: Придают характерный аромат и обладают противовоспалительным и антимикробным действием.
4. Танины (дубильные вещества): Обладают вяжущим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Именно благодаря танинам шишки используют в постинсультной терапии для улучшения состояния сосудов.
5. Смолы и терпены: Обладают бальзамическими и антисептическими свойствами.
1. Витамины: Высокое содержание витамина С (укрепляет иммунитет, борется с цингой), витамина К (важен для свертывания крови), витамина Р (рутин, укрепляет капилляры).
2. Фитонциды: Летучие вещества, которые подавляют рост и развитие болезнетворных бактерий и грибков. Это природный антибиотик.
3. Эфирные масла: Придают характерный аромат и обладают противовоспалительным и антимикробным действием.
4. Танины (дубильные вещества): Обладают вяжущим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Именно благодаря танинам шишки используют в постинсультной терапии для улучшения состояния сосудов.
5. Смолы и терпены: Обладают бальзамическими и антисептическими свойствами.
Основные применения в медицине
- Профилактика и лечение простуды, гриппа, бронхо-легочных заболеваний: Варенье, сиропы и настои из шишек помогают бороться с инфекцией, обладают отхаркивающим действием.
- Укрепление иммунитета: Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов.
- Восстановление после инсультов: Спиртовые настойки на зеленых шишках способствуют восстановлению двигательных функций и речи, защищая клетки мозга от повреждения.
- Лечение заболеваний ЖКТ: В небольших количествах отвары могут помогать при некоторых гастритах.
- Наружное применение: Отвары и настои используют для полоскания полости рта при воспалениях, для ингаляций, а также лечебных ванн при кожных проблемах и болезнях суставов.
Наша сосна из питомника в Иркутске
Можно ли употреблять шишки в пищу?
В пищу пригодны ТОЛЬКО МОЛОДЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ШИШКИ. Их можно проверить ногтем — кожица должна легко протыкаться, а шишка быть сочной и мягкой. Обычно такой кондиции они достигают в средней полосе России в конце мая — июне. Размер — 1-4 см.
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ есть старые, одревесневшие, коричневые шишки. Они жесткие, горькие и не несут пищевой ценности. Их используют разве что для декора или для приготовления настоя для лечебных ванн.
Употреблять нужно в переработанном виде и в умеренных количествах. Сырыми их не едят из-за высокой концентрации смол и горечи.
Основной способ употребления — это варенье, сироп или мед из сосновых шишек. Такое варенье имеет уникальный смолисто-хвойный вкус и аромат. Его употребляют по 1-2 чайной ложки в день с чаем в качестве лекарственного лакомства для поддержки иммунитета и профилактики простуды.
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ есть старые, одревесневшие, коричневые шишки. Они жесткие, горькие и не несут пищевой ценности. Их используют разве что для декора или для приготовления настоя для лечебных ванн.
Употреблять нужно в переработанном виде и в умеренных количествах. Сырыми их не едят из-за высокой концентрации смол и горечи.
Основной способ употребления — это варенье, сироп или мед из сосновых шишек. Такое варенье имеет уникальный смолисто-хвойный вкус и аромат. Его употребляют по 1-2 чайной ложки в день с чаем в качестве лекарственного лакомства для поддержки иммунитета и профилактики простуды.
Противопоказания приёма шишек в пищу
- Аллергия: Хвойные продукты — сильные аллергены.
- Заболевания почек: Нефрит, почечная недостаточность.
- Гепатит и другие серьезные заболевания печени.
- Беременность и кормление грудью.
- Пожилой возраст и детский возраст (до 7 лет) — с осторожностью и только после консультации с врачом.
- Передозировка: Может вызвать головную боль, расстройство желудка, воспаление слизистой желудка.
Заключение
Наши сосны из питомника в Иркутске
Крайне важно! Собирайте шишки в экологически чистых районах, вдали от дорог, промышленных предприятий и городов. Шишки, как губка, впитывают все вредные вещества из воздуха и почвы.
Шишки сосны обыкновенной — это ценное лекарственное сырье, но не пищевой продукт в прямом смысле слова. Употреблять их можно в виде варенья, сиропов или настоев, собранными в правильное время и в чистом месте, строго соблюдая дозировку и учитывая противопоказания. Перед применением в лечебных целях лучше проконсультироваться с врачом.
Шишки сосны обыкновенной — это ценное лекарственное сырье, но не пищевой продукт в прямом смысле слова. Употреблять их можно в виде варенья, сиропов или настоев, собранными в правильное время и в чистом месте, строго соблюдая дозировку и учитывая противопоказания. Перед применением в лечебных целях лучше проконсультироваться с врачом.
© 2025 Магазин молодых сосен и елей в Иркутске
Все права защищены.
Все права защищены.